Pastane Keki Tarifi (Frambuazlı)

Hani pastanelerden aldığımız sünger gibi bir kek vardır biz ne kadar bütün malzemeleri oda sıcaklığında kullansakta yumurtayı köpük köpük yapsakta onu tutturamayız bir türlü :(
İşte ben o kekin tarifini vereceğim bugün size ben bu tarifi pastacılık kursunda Feyza'cığımdan öğrendiğimden beri diğer kekleri hiç yapmıyorum dersem yalan olmaz

Malzemeler:

• 4 yumurta
• 18 gr ovaleks
• 60 gr süt
• 150 gr sıvıyağ
• 180 gr tozşeker
• 260 gr un
• 10 gr kabartma tozu
• Eğer kakaolu yapmak isteseniz 20 gr kakao koyup undan 20 gr azaltın

Bütün malzemeleri 10 dakika boyunca karıştırıyoruz kalıba döküp 156-170 c'de  40 45 dakika pişiriyoruz 

Benim resimdeki kekin içinede frambuaz koydum üzerinede  sizde isterseniz içine fındık,ceviz ,havuç,kuru meyve aklınıza gelen herşeyi ekleyebilirsiniz

Eğer sulu meyveler koyacaksanız frambuaz gibi meyveleri iyi pudra şekerine bulayıp kağıt havlu yada süzgeçte beklettikten sonra hamura ekleyin